Recettes cuisines

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Légende : BASILICO VERT (BV) / BASILICO Rouge (BR) / LE MARIUS Poêlée de gambas : arroser de BV ou BR en fin de cuisson. Poisson en papillote : un filet de BV ou BR avant la cuisson. Poisson à la CREME BASILICO : un filet de BV ou BR avec une bonne crème fraîche. Foie Gras en terrine : 1/3 cognac, 1/3 Porto, 1/3 BV, réserver une nuit au frigo, cuire au bain marie. (Pour 600g de foie gras, 1h à 60°, ou 45mn à 80°). Vous pouvez remplacer le PORTO par LE         MARIUS,    c’est pl...
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Recettes apéritifs et digestifs

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Légende : BASILICO VERT (BV) / BASILICO Rouge (BR) / LE MARIUS KIR BRETON BASILICO : Une dose de BV, allonger de bon cidre brut BASILICO BIERE : 1 à 2cl de BV dans un demi de bière blanche BASILICO LIM : 2 à 4cl de BV dans un grand verre de limonade BASILICO PER : 2 à 4cl de BV dans un grand verre de Perrier BASILICO PASSION : Jus d’ananas plus 2 à 4 cl de BV BASILICO PASSOA : 2/3 Passoa Ananas + 1/3 BV + 3 glaçons. BASILICO FRAISE : Jus de fraise plus 2 à 4 cl de BV ...
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