Suggerimenti

All’aperitivo (in un bicchiere)

Kir Breton: versare una dose di basilico verde e completare con del cedro brut
Basilico birra: aggiungere 1 o 2 cl di basilico verde in un bicchiere di birra bianca
Basilico gazzosa: versare 2 o 4 cl di basilico verde completare con gazzosa
Basilico acqua gassata: versare 2 o 4 cl di basilico verde completare con acqua gassata
Basilico passione: versare 2 o 4 cl di basilico verde completare con del succo di ananas
Basilico Passoa: Versare 2/3 Passoa Ananas completare con 1/3 Basilico Verde e 3 cubetti di ghiaccio
Basilico fragola: versare 2 o 4 cl di basilico verde completare con del succo di fragola
Basilico ribes nero: ½ liquore ribes nero ½ Basilico Verde 3 cubetti di ghiaccio
Basilico lavanda: ½ di sciroppo di lavanda ½ Basilico Verde acqua 3 cubetti di ghiaccio
Basilico viola: ½ di sciroppo di viola ½ Basilico Verde acqua 3 cubetti di ghiaccio
Cocktail Basilico: 1/3 Liquore di fico 1/3 Basilico Verde 1/6 Liquore di ribes nero 3 cubetti di ghiaccio
MARIUS COKTAIL: à consommer frappé ou en Kir avec blanc , rosé, champagne, crémants et mousseux .
MARIUS TONIC: à consommer frappé avec du Schweppes .
MARIUS MARTINI: à consommer frappé avec du MARTINI blanc ou rosé .

In cucina

Sui gamberi fritti: cospargerli di Basilico verde o rosso a fine cottura. Su un pesce al cartoccio: versare un po’ di Basilico Verde o Rosso prima della cottura. Pasticcio di Foie Gras: 1/3 di Cognac, 1/3 di Porto, 1/3 di Basilico Verde, far riposare una notte al frigo e far cuocere al bagno maria (per 600 grammi di Foie Gras 1 ora a 60 gradi o 45 minuti a 80 gradi) Pesce con panna e basilico: mescolare una striscia di Basilico in un po’ di panna Stufato di manzo: mescolare uno o due cucchiaini di Basilico Verde a persona prima di servire la preparazione. Crème Brulé: mezzo bicchiere da liquore per 10 persone da mescolare nella preparazione Insalata di frutta fresca e fragole con lo zucchero: cospargere con un cucchiaino di Basilico Verde Crepe con lo zucchero: cospargerle leggermente con Basilico Verde Ghiacciolo provenzale “Le Frégaton”: ghiacciolo al limone cosparso con Basilico Verde Gelato Basilico: disponibile dal Gelataio Gonzalez di Grenoble.

Si può anche associare il liquore con il cioccolato, i gelati, i dolci con cioccolato, la crema inglese, la crema pasticciera , la crema caramello....

Per gli artigiani sono disponibili astratti per la fabbricazione di cioccolati, dolci e gelati

Si può anche usare uno spray per aromatizzare i piatti.



Dorata : con panna e Basilico Verde .



Fette di ananas : fritte con zucchero bruno Basilico Verde .

Come digestivo

Liquore calmante e digestiva.
Da servire fresco o ghiacciato ma senza ghiaccio (solo 25 gradi)